|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。4 N: W; \. m6 j& e, C, Q2 G3 p
. e, D3 l6 ^1 J* \& V% H桑葚粥5 h5 P) j% c) N3 y3 W9 d C
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
- c. j1 D8 ? x n9 _4 Q7 L' G1 x
* D, ~- F5 i2 H2 d' T0 q4 {$ G, v4 c6 Q' b; b0 C
枸杞粥
( M9 R# S1 k8 l& S" H9 a枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
0 W1 p; Q7 [# `: F% N# q) p) X. v& V7 ^
- i; ^+ C: }9 F# w8 A
猪肝绿豆粥
* M5 k/ y; a( }& o6 R$ ~新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。9 x% S C4 l+ k+ [* I6 q0 M* h
: [* p7 l' h) P1 ^& J8 R" M' W
8 M- Z1 W0 d9 U4 B; T, |& b% W
梅花粥6 g- T$ R2 n+ y5 C/ O
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
& N) l! Q3 s7 A& d
- b" G$ `' f6 i: P* P$ h
0 o9 w. h1 s t; g9 S5 r3 K决明子粥
- L# X( c$ z# h" `1 n& m. t! o决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
- {& i& D7 B! l( R' \
) o; e+ ^6 H& k( T2 ~' J% w' P8 w+ y, l: H" P
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|