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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
1 u% ?! v1 }: A$ w6 `* b8 ]7 H/ h( [% N4 c
    最佳蔬菜4 j* p5 b8 b3 F3 n9 B* x% J
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
- |; h: y" u  {1 d
. S" Y0 r# E1 V: s9 d  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
  H7 g# d4 [6 s
9 y- N' N: ~( e8 N, d  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
* V4 g$ [0 p7 O8 g9 q
5 k7 N$ o( X2 W; n    最佳美容食物
% K2 G/ p3 `- S: w; }9 z, S5 j) I) g) d8 b3 L
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
1 Y. |/ n; S7 v# ^! e9 j6 _% @8 a/ M2 q( Q, ~2 P" D% A
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
8 Q7 Z. X% j) K3 C: }# o4 [6 s4 i
0 i0 }! {3 r4 c& ^  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;9 `8 J& C, J- c

' n8 t0 u8 f, W4 ]* a  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
9 W- a) x# f% q% v4 F' [* d3 s9 R, S% P: C  ]
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
, h/ \( E' Y9 g$ `0 e0 _7 g( t0 |% W  v9 u* X
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
' h) r/ s! P( S/ h- d7 A' Q
$ k: f# V, ]1 ]/ q" N4 A) b& p6 l  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成( H: P1 B8 Z3 S4 o1 F
% |! o; S; _! j+ b! T
    最佳护脑食物:
9 g: q+ n) s. [; r  Y: B  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
4 R2 h8 I; r! L( s哪些属于“还原食物”呢?
4 i6 X0 Y* l& H+ f
% x7 M; n6 z. m- V: Y# g  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
1 j2 O0 W& N2 @, P
/ z' s  K' j: I' \7 E, y    最佳护心食品:
/ S" k* H" J) Y* k# R* v  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。9 y9 l; |# ?& S: I+ d) q7 i2 j
. ?2 |& X) }% g# d
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
* p, M1 O5 s; I0 L( S  d/ H, \8 {6 ]/ M$ X# `: [
    最佳纠酸食物:
$ N: N. L" H, s0 n7 r& r* H- B  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。  \0 ]0 H4 f* \+ ?+ I' C
* D: {* a" I5 O2 Y
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
  m# w3 h6 p& p  @/ X4 ~1 F0 P( [4 o  F. ?  l+ B
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
( E7 L6 x4 h, C; Y6 F% D* r8 s+ U8 J' k, E; I! ^  V
    最佳食品榜(名单)
. E. K/ ^" c% ]: r$ P  世界卫生组织公布的最佳食品榜
$ m8 {6 _& E) i, F3 B
6 k( @- I, [! |" o2 T8 D; F* n9 Z  最佳水果6 o# D  z! Z" A- @5 k
& r% b9 T$ x& s5 F7 p7 A! E; b
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。, h& a) G+ Q# r! k" b* c& S
+ e$ v) C8 A% A: B+ b6 d
  最佳蔬菜; M- Z" E+ F+ _% ?9 ]6 O, `4 p

" z0 `& r/ p  R4 a  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
& _$ {4 y0 o# e. j
( r6 s  Z/ z8 n' @9 n  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。6 b( Y- b3 C' B; S8 F8 m+ t
$ U& Y; r$ d$ E2 P8 U
  最佳护脑食物:$ _! A) q' ^' i% n$ ?& ~: E
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。" n! [  i9 ?& M. E+ }8 V7 g
     最佳食油:" ?) Y9 c! `5 c/ G' M
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
1 ]8 ~7 `. s: M) s4 b9 a; u5 m+ @: w) I. I/ v
) F8 o+ }+ B9 M3 V; y
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
6 o- F8 D: g. y5 }- P% K9 s4 E; h# V6 V6 p. B  S
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
5 r6 B( h& ^! ^3 T# f( M不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
6 L' p# G6 c0 }2 x2 H+ D! U野生荠菜倒还是很多的  
7 Y7 Y2 L0 K% o/ L' \' a' u( ]谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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