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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
, ~, P' r" d6 n4 M" n! B+ a, u0 [; e3 w, w  m
    最佳蔬菜5 h. e/ y; _1 j7 x
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
. e9 S1 q+ D* q3 \8 h
! n* V& e5 y- ?  C: h! c( ]- S. l  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;( ?; i7 A, P  p, a4 q# M
9 ^6 j0 R3 F+ Q! t. P& R) ]' M
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
2 {/ Z5 _/ ^, }1 y3 o) X
6 |" d; d1 t- t    最佳美容食物4 N$ t. [% b8 P& b4 j0 r# _% h
( A9 E  ]: ^; a& ^2 b9 f0 Y9 f! Q
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
9 @% B% A! P# M/ O) v; G) Q9 y8 F
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
" O, r7 ]  \/ h/ S
; m; b2 P* C/ D) L; F9 T0 f  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
0 F( B# x- z) f) f4 [; M' Q2 s
  d$ F% l+ D3 f4 q1 K  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;8 s9 J5 V8 J% a. [0 g& P

# E+ \; l! f  i" n$ Q; I  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;( S# d1 f: X- l) i/ d* _
6 X! {( J6 y; I7 b4 [7 v, j. V9 M8 b
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;: C( O$ ?7 |+ s2 Q

0 l# @5 z( P+ ]5 b; ?( D1 ~: L* X  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成- p9 R, M! ~3 X# [

* @+ Y( m8 z2 s( R% M    最佳护脑食物:
% L8 n/ C8 @$ o  I2 I  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
8 [9 J, A$ z0 S- P哪些属于“还原食物”呢?
- G3 `9 Q0 c: E1 j! N& C
1 a3 X, @6 E$ W8 x9 s& o( g  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
% Z1 ^9 D5 R# c8 }# u
+ c+ X* y9 l* b5 C    最佳护心食品:, H9 @+ ]7 i2 f( Z+ o- ]/ E  s
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。; e. `; C% W0 f" ~

5 |: X3 n+ I- M; ?  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
. G3 t) X8 ]0 e# W* X. T* t- X, S& v5 O+ I
    最佳纠酸食物:5 s; a4 y, F/ R4 c. W1 k8 c
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。0 y' F- ~" |) C: o$ X! J
( U4 _, j1 ~5 I. b1 P3 f6 W' l
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。$ x: B" w5 Q! D' G# N" o4 v

! ~% R! v0 R: l$ i+ }, k4 X% k& a  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
) W# p0 h8 c( C0 W/ P
8 \: k: f7 r2 V* S0 d/ }. F1 ]    最佳食品榜(名单)
$ d- R& P( D- p  世界卫生组织公布的最佳食品榜
* T- t3 e* j6 P- U7 `( T+ L/ z7 `8 t" N$ R) n( {7 L
  最佳水果
5 S" ~) ?( r' ~' y
" Y) b# H0 x; [1 a. c  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
( S4 B9 i2 B, n+ p
0 y- O5 b. I: O6 p  J; b  最佳蔬菜
5 o* i7 Q" X7 W* D3 h- h( W# X; y; I) w6 c% P& {4 u
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。# a% O% G, Z( P

: G0 K& N& n; r/ K' ^  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。3 ~& ]$ h% X' S3 t9 U/ }0 @/ x: I
" |/ X9 A2 X4 {( q- H
  最佳护脑食物:4 p3 C. K- i+ U: X6 T; }7 @
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
" Z) b% C7 V9 k9 T) w5 |     最佳食油:9 y2 e9 p9 |7 C+ ]& p
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。; Y0 w" Q5 u8 v! E' o+ U% b

! i2 _* y5 i& {9 K8 ]: }( x7 u+ \- F, R5 n, v8 n% N
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 7 i6 ?) \- H5 G( K
1 n% q/ a5 O# g
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈5 y" d1 N5 y, q6 n$ `, A
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  7 N* Y: b# f  V$ `$ E( e
野生荠菜倒还是很多的  
" j" c1 m% s: ^8 e谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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