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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 & n) [# M! h* ^" D  S  @/ s
" J3 r. v( Y2 J" M; \2 M
    最佳蔬菜
& |; y$ \9 ?" N5 ]& ~  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳- h( `5 G0 }8 w# _6 ^$ m0 A( Y

0 ?" J7 l, r2 M' J7 p  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;, i6 V$ I; T. t) c3 E
# G1 G+ n) l5 Y2 ]
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。" {& {5 \* r. _2 G% R7 z( q
4 q! i+ S: J# p$ M
    最佳美容食物
9 s. h2 a! j  ^. O  S0 O0 W+ ]) T  _2 S$ b* C
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:+ X! P/ J; n& i# k' Y% k: n
8 L+ ]. N/ g, t* }% Z. Q! s* Z
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;$ k6 X% r5 u+ `4 ~: K' r
- a. E' u/ B! S) a4 G% S3 c' F
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;) K  {! f) v$ q: y* a* d
* S7 ~! [4 q) @3 x4 e* b
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;% x. O! c) Z% }, A% V8 _+ L

/ E+ A0 S7 n" O8 ]2 u8 z* m  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
1 T& u$ J! {" ?( m. v( b/ ?4 |. D1 U. h( L$ F+ Y) y3 K5 v8 b" V( z
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;# \* u; D, i7 ^( g" I
9 R3 ~0 [3 z8 v2 ]3 }+ N/ E
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
# G: s: F: D) i. [4 H. f
7 Q3 e& u* b. {. V9 T    最佳护脑食物:
& i- {! A2 r0 e9 Z9 l1 t2 V/ ~  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
! F; j$ w+ D' ~& a4 [+ \哪些属于“还原食物”呢?: d+ [% I8 I2 L; }8 i

4 D# R; w4 B: U% i  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。( ?% L. B5 X. w; O$ q

9 Y  w4 K* e& w$ a/ Y1 j- m    最佳护心食品:
/ p9 n6 _- @2 k: t( Q  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。2 h( J- m8 \9 Y
5 p; r/ Q4 ^; N7 @6 Q
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。, k2 ^; w; m# u. @1 D6 P
: U$ a7 |8 H' r
    最佳纠酸食物:
' p$ |1 r0 T4 s+ }0 }8 ~  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。! n2 o5 j) }3 p1 C+ e1 `

6 K3 H, Z& p) m% T  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。4 [; M0 e  ^) i5 c

' G& g6 e: s" i# w( v  \5 T6 ~% V" U  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。0 [) p8 _8 q4 f- b

) y: F* B5 T  J9 R' u4 k$ W    最佳食品榜(名单)
% p0 H, J/ P3 R* `$ ^$ c. H, o* e, u  世界卫生组织公布的最佳食品榜
3 `: ^% g7 t! C% D# t0 p, _, |8 [+ ^) O9 Q7 X# f, y3 m/ W, d
  最佳水果
" F( t: i, R' I6 K
' m& D1 B7 L- o$ j4 a1 L3 i6 d  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
2 k6 z: S3 H# a  B
: J% j5 s% ]# @/ o  最佳蔬菜6 |5 E, n+ U0 B0 i  O2 F7 g% |
8 K% b$ ?  V" u$ y5 d: t0 ]
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。" `. S0 k$ D4 r) l. \% j* ?5 q4 ?# p6 q

1 l; {+ M; T4 x! L7 E) w! L  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
. n5 b! t/ l- T, |) Y5 k4 q/ ^6 C6 w* N. |4 i: u
  最佳护脑食物:
2 {3 ]4 A1 V- C3 M  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。6 J3 y" s$ D- w( G
     最佳食油:5 U3 E1 E( @: H$ K7 [
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。% {$ {# V8 p% v( l# w/ x. U+ S
. g+ B* R4 |2 r; S0 m0 V
. D+ y" _# R1 A5 q* a5 X( _* z5 E
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
* _2 r: n# @* U" ], Z
# u# u* ^3 z) r  a# ^" D收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈5 g- N5 G3 s: u* v& S) R* p. M
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  3 r  ^0 F; w. O; x) J1 Y7 K
野生荠菜倒还是很多的  
* `! Z8 Z$ {0 J# o2 \谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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