|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
- X$ V% f0 |2 Q# B& w' a: R( x2 D; d, _+ ^9 T5 g) m
鱼+豆腐
7 o- o) g: H( p7 b5 i" e3 Y* o 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
9 o. f+ n2 o2 H6 ` 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
# I& E& ?4 d# S 猪肝+菠菜
% Y A& Y& w$ J5 w 作用:防治贫血。
4 J3 K8 T' U( k 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。1 W; a! D+ q3 ^! h$ S/ B1 B# T
羊肉+生姜
3 h( m w4 k: \4 d 作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。) J! V/ A5 w1 I5 Q e0 Y5 A6 W
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。# a X# I n$ v+ M
鸡肉+栗子1 J( G! `3 G3 K6 D+ v/ V+ e t% f
作用:补血养身,适于贫血之人。
( i; D$ t0 R6 K1 s& `, [ 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
, w" z: w# T$ Q5 ?( S3 l 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。$ w+ n4 ]+ G- U% a. ` a
鸭肉+山药
3 F# s3 ~- |. `# N$ v, P$ I9 S5 z1 @ 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
. ?8 i1 Q2 z3 w2 w! f 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
+ `: E) r" M0 i/ _ 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
* [5 H6 Q' \! {& f8 G) [0 `' G 瘦肉+大蒜
" W3 T" z2 n, S+ S 作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
$ T3 [/ R4 Y* n0 L& X. {% q 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。4 j" u/ @9 C: {+ i! A/ a, a
鸡蛋+百合
2 r+ f( e, S, z2 Q, t7 [! I 作用:滋阴润燥,清心安神。6 b) b. n) s: D' t: J1 h
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。0 F, ]( T; O; z+ W( L( j
芝麻+海带
; C1 N" Z T/ l; \. e8 b/ D 作用:美容,防衰老。
8 v$ Y4 R) m, q4 t 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
0 b" m& A$ S+ I+ C2 O' L' c 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
$ r' v0 x/ P% _2 A! K9 _8 h( J 同食则美容、抗衰老效果更佳。8 z1 s4 j8 ~2 H4 {
豆腐+萝卜
! c0 m. |. V" `' o1 N% ]4 }& n 作用:有利消化。
- n( [! P: Q0 h7 q9 ^2 ]; R1 x; F 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。5 Z+ B4 Q8 Y1 F3 b- ^, _# J6 i4 f
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 , s* M7 R. F; o5 f8 X- G! O
红葡萄酒+花生
7 S/ [; u$ J! t( _! J) d" d 作用:有益心脏8 S# `# v$ b7 g+ f5 u: p' C1 I
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。
+ l$ h3 M# e* C" E! y+ X+ S# e; i$ o1 I9 T1 Q
|
|