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重点一 ·用小碗吃
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6 S9 ? P5 s% Y! k! `% f6 } 即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。# I" ~8 E' a3 F% }. Q0 n9 I* L3 V4 U
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重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)9 k2 N6 V2 u( i! y( w' B4 n
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表一 $ M) f9 w4 D# u6 d% N* Y, M/ X9 h6 F
( E5 e8 m7 C* W+ J5 w# L$ K N8 Z
米饭的份量 能量
$ [- N( Q1 G4 ^: t* j 半碗 81kcal & _- J+ S: ~# o
松松的一碗 163kcal ! c d) h) g! _8 O% R
普通的一碗 244kcal & X- v4 o5 z9 a( o( V
尖尖的一碗 326kcal
: A9 z( X2 k( @ 一盆饭 370kcal
$ L; F& L. w: v 一份便当 296kcal
' ?" D D: Q" t8 l8 ?: E* U+ u 一个饭团 148kcal " z. H) B& G+ F' Y0 B- ]. r
5 ]# P: v& H/ w 重点三 ·在饭中加料3 Q' S4 `1 Q% N2 f9 L4 \
$ ?+ W3 s1 W6 w2 R H( r5 C 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。
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表二. s! B, y3 l' I1 ~" A( X
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 9 F/ K& U' m5 T: B1 Z* S
蛋丝寿司饭 426kcal
( S* ]/ X$ `, ]: F, ^1 H 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
8 b: k2 S4 N0 Z; k 材料少的炒饭 575kcal
! F' S1 N: v8 x) K# s% s! F- N; I, S 肉菜饭(西班牙式) 263kcal 8 j( O3 J z$ y _; _
奶油饭 344kcal
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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! z5 N# c5 v6 v. M1 Q, { l& h 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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